2019年06月02日
梅漬け
令和になって一ヶ月経ち ６月 そろそろ梅雨入りの季節にもなりますね
今年は青梅を初めて８キロも頂きました
いつも 頂く人が羨ましかった私
お店に並び始めて購入してたのが
今年は頂き物だけど 如何？って
声をかけられて 漬ける予定は無かったけど 漬けることにしました
５キロは梅干し 落下させたので傷ありの ３キロは梅ジュースにしました
一週間目のこの状態 塩は15％としました 良い塩梅だといいのですが・・・
Posted by ままごん at 21:06│Comments(2)
│つぶやき
この記事へのコメント
美味しい梅干しが出来ること間違いなしよ 何時ものままごんさんの腕だもん
梅ジュースは 氷砂糖で? 暑い時の一杯 それはそれは・・・・・
今年からは梅もラッキョウ漬けも止めます
梅ジュースは 氷砂糖で? 暑い時の一杯 それはそれは・・・・・
今年からは梅もラッキョウ漬けも止めます
Posted by かあちゃん
at 2019年06月03日 11:26
at 2019年06月03日 11:26:かあちゃんへ
梅干し ラッキョウ まだ残ってるのかな
私はラッキョウも漬けたよ
梅ジュース 検索したら１５分程煮詰めるといいようです
発酵止めと殺菌になるのかな
氷砂糖が溶けたところでやってみます(^o^)
梅干し ラッキョウ まだ残ってるのかな
私はラッキョウも漬けたよ
梅ジュース 検索したら１５分程煮詰めるといいようです
発酵止めと殺菌になるのかな
氷砂糖が溶けたところでやってみます(^o^)
Posted by ままごん at 2019年06月03日 19:46
at 2019年06月03日 19:46
